Sans Sésame

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Allergie au sésame

Qu’est-ce que l’allergie au sésame?

C’est une hyperactivité du système immunitaire.  En fait, le système perçoit les protéines contenues dans la graine de sésame comme une menace et déclenche une production excessive d’immunoglobuline. Les mastocytes ainsi créés libèrent de l’histamine qui est, dans ce cas-ci, la cause des éruptions cutanées et des démangeaisons.

Les symptômes de cette intolérance

Les symptômes les plus courants lors d’une réaction au sésame sont des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements, des démangeaisons, de l’urticaire et d’autres problèmes de peau, un essoufflement, des maux de tête, etc.

Le sésame

Le sésame est présent dans des sauces, des craquelins, du pain, etc. Mais plusieurs ne savent pas qu’il est aussi régulièrement présent dans des cosmétiques, des médicaments, des pansements, etc. Il est donc important de vous informer auprès de votre médecin ou de votre pharmacien pour éviter les risques de réaction!

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